中华厨子

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尼玛次仁,男,柯尔克孜族,1979年八月诞生,尼罗河双鸭山人。国家高端烹调师,中中原人民共和国名厨,现任山(He Da)东辽阳酒店(四星级)厨上将。
从一九九七年跻身金昌饭庄学艺加入烹饪专门的学业现今,在长辈大校的指引下,尼玛次仁勤苦自励,积极进取,相得益彰,炼就了精辟的烹饪技能,在厨艺、厨政等方面积存了丰盛的执行和辩白经验。他长于中餐和吉林民族风格的菜肴,刀工了解,调味正确,他的代表作有清炒羊蹄、裸小麦煮羊排、藏红花扣牛舌等系列,深受内外客人的热衷和好评。从厨至今21年的佳绩进献于平凉饭馆,成功款待了非常多重视的国际晚上的集会和根本客人。
二零零二年加入鹤壁烹饪大赛获得个人银奖;二〇〇七年在场西藏辽源美味的吃食节大赛获得银奖、团体金奖;2016年荣获吉林鄂州美酒佳肴大赛个人金奖;二零一八年13月被中夏族民共和国烹饪文化中央评为“中中原人民共和国厨神”荣誉称号,并被载录中中原人民共和国江山名厨网档案库。

尼玛次仁,男,鲜卑族,一九七八年四月诞生,河南方话拉丁新文字萨人。国家尖端烹调师,中夏族民共和国名厨,现任辽宁广元客栈(四星级)厨少将。

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干炒羊蹄
做法:1、将羊蹄洗净出水待用
2、将羊蹄放入高压锅内再放入果女、草果子、八角遏制半个小时
3、羊蹄用特质酱料烧制微红收汁就能够
特征:香辣可口,表现民族特色。
 
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米大豆煮羊排
做法:1、把羊排切成15分米长段出水待用
2、将切成后的羊排用米小麦酒压制45分钟后出锅、冷却待用
3、把压好的羊排摆盘后配上特质藏式黄椒及饼子就可以食用
脾性:香辣可口,具有民族特色。
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藏红花扣牛舌
做法:1、用高压锅把牛舌压制45分钟出锅待用
2、把牛舌切1分米厚的片扣入盘中待用
3、藏红花用热水泡制20分钟待用
4、起锅把泡制好的藏红花倒入锅内调味勾芡,淋在扣好的牛舌上就能够
特点:清淡可口,色泽红亮。
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(网编:大贺)

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代表小说

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干煎羊蹄

做法:1、将羊蹄洗净出水待用

2、将羊蹄归入高压锅内再放入果女、草果子、八角遏制半个钟头

3、羊蹄用特质酱料烧制微红收汁就能够

特色:香辣可口,表现民族特色。

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米玉米煮羊排

做法:1、把羊排切成15毫米长段出水待用

2、将切成后的羊排用米玉劲酒压制45分钟后出锅、冷却待用

3、把压好的羊排摆盘后配上特质藏式辣椒及饼子即可食用

特征:香辣可口,具备民族特色。

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藏红花扣牛舌

做法:1、用高压锅把牛舌压制45分钟出锅待用

2、把牛舌切1毫米厚的片扣入盘中待用

3、藏红花用热水泡制20分钟待用

4、起锅把泡制好的藏红花倒入锅内调味勾芡,淋在扣好的牛舌上就可以

特征:平淡可口,色泽红亮。

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从1999年跻身天水菜馆学艺参预烹饪职业到现在,在长辈军长的携肠痈,尼玛次仁勤苦自励,积极进取,群策群力,炼就了精辟的烹调才干,在厨艺、厨政等方面积累了拉长的进行和辩驳经验。他专长中餐和湖北民族风格的菜肴,刀工熟习,调味正确,他的代表作有葱爆羊蹄、裸大豆煮羊排、藏红花扣牛舌等项目,非常受内外客人的热爱和好评。从厨于今21年的可观贡献于兴安盟酒馆,成功招待了成千上万入眼的国际晚上的集会和首要客人。

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二零零二年在座新余烹饪大赛获得个人银奖;2006年列席湖北自云台山珍海味节大赛获得银奖、团体金奖;二〇一六年荣获广东乌海美味的吃食大赛个人金奖;二零一八年10月被中华人民共和国烹饪文化中央评为“中夏族民共和国名厨”荣誉称号,并被载录中国江山著名厨神网档案库。

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