怎么做好吃呢,美食食谱

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蒜香腊(xī卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎肉杏鲍菇

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“那是生龙活虎道价格低廉的家常菜,做法轻松。”

咸肉或腊肠和杏鲍菇一起炒相当好吃!

食物原料明细

主料:腊肉65g、杏鲍菇240g

主料

辅料:青椒73g、胡萝卜34g、蒜25g、酱油12g、蚝油14g、玉米油15g、糖3g

  • 圆白菜500克
  • 海带丝200克

做法:

辅料

1.腊(xī卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎肉放入水里焯煮一下,或用热水烫一下,洗刷干净,切成条备用。

  • 15克
  • 5克
  • 蚝油10克
  • 虾皮适量
  • 适量

2.红萝卜洗净切成丝;大椒洗净,用手掰小块;杏鲍菇洗净切薄片;蒜切成块。

3.锅中参与15克胡麻油,烧热后倒入红萝卜片,炒熟。

  • 百废待兴口味
  • 烧工艺
  • 可怜钟耗时
  • 简短难度

4.倒入蒜片,清炒出香味后归入腊(xī卡塔 尔(英语:State of Qatar)肉片混烧均匀。(喜欢吃焦一点口感的可以多炒一会,但要注意不要炒糊。卡塔 尔(英语:State of Qatar)

海带丝烧圆大白菜的做法步骤

5.倒入切好的杏鲍菇片,不断混煮。炒到杏鲍菇变色后,倒入大椒,干炒均匀。

  • 图片 31把圆大白菜洗净切成丝。
  • 图片 42 海带丝泡发洗净,在中等切两刀。
  • 图片 53 热油,炒老葱段,放入虾皮爆炒。
  • 图片 64 放入圆结球白菜清炒均匀。
  • 图片 75 加适当的数量香油。
  • 图片 86 放入海带丝。
  • 图片 97生煎均匀,加适当的量水烧制5分钟。
  • 图片 108 调味
  • 图片 119 再烧制1分钟就可以关火。
  • 图片 1210 出锅盛入碗中,就可以上桌品味。

6.黄椒断生后,参预老抽、香油、糖,翻搅均匀就能够出锅。

小法门1、圆大白菜丝切的能够粗一点。
2、不用芝麻油用生抽也得以。

小贴士:

1.腊肉自己有咸味,建议尝尝咸淡,依照自身口味加盐。

2.不喜欢腊(xī卡塔 尔(英语:State of Qatar)肉的能够用三层肉替代,可以适合的数量加盐。

腊味虾皮萝卜饼

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主料:白萝卜80克、鸡蛋1个、面粉250克、虾皮10克、腊肠1根

辅料:葱段15克、盐1调味匙、胡椒粉半调味匙

做法:

1.萝卜洗干净刨成细丝,归入盐拌匀,放置20秒钟左右,让萝卜丝出水。虾皮提前浸透后风干水分。葱切切碎的葱。

2.腊肠上锅蒸熟,切碎备用。

3.将切碎的葱、腊肠、鸡蛋、虾皮放入碗中,萝卜丝攥干水份也放入碗中。

4.将面粉归入,参与坡洼热粉和盐。倒入适当的量热水,和成能搅拌但较稠的面糊。

5.平底锅内刷油,选多少个模具,将面糊倒入模具,中型Mini火煎制。定型后脱模,再煎另一方面,两面大器晚成共煎8~10分钟就熟了。摆盘,上桌!轻易快手,别有风度翩翩番风味~

腌肉焖饭

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主要调味品:腊(xī卡塔 尔(英语:State of Qatar)肉100g、粳米50g、籼糯50g、胡萝卜1根、香信4朵、玉葱半个

辅料:老抽1/2茶匙、生抽1/2茶匙、糖1/3调味匙、料酒1/2茶匙、水适量、油适量

做法:

1.将稻米和籼糯洗净混合,放入电饭锅内胆中,倒入1.25倍于米的清澈的凉水,浸润半个钟头,把泡好米的水沥出备用。

2.将腊(xī卡塔尔国肉、红萝卜、寸菇、玉葱分别处理干净后,切成大小均等的小粒。

3.锅内放少些的色拉油,倒入腊肉粒爆香,炒至出油。

4.倒入球葱粒炒出香味,倒入红萝卜粒炒匀,再倒入薄菇粒炒匀。

5.将刚刚泡过米的水倒入锅内,加酱油、老抽、糖、花雕煮沸,连同汤汁一同倒入装有米的电饭锅里,按煮饭键煮好就能够。

腊肠手撕莲花白

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主料:圆白菜1个、腊肠1根

辅料:生抽1汤勺、老醋1汤匙、切碎的葱一丢丢、盐适合的数量、味素54%调味匙

做法:

1.圆大白菜撕下叶片后,用清水和个别盐浸透,洗净后捞出控干,撕成小片备用。

2.腊肠风流洒脱根切成块,切一些葱段备用。

3.锅中加一些些油,纳入腊肠小火煸出油。放入葱段炒香。

4.终极归入撕好的洋白菜急火快炒,烹入老醋,加入老抽炒匀。待菜叶变得软一些,参与盐调味,出锅前投入调味精就能够。

腊鱼烧五花

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腊鱼吸取了三层肉的油膏,三层肉吸取了腊鱼的川白芷,丰满润泽,香而不腻,相当好吃!

主料:腊鱼6块、五花肉200~300克

辅料:青南椒各1个、干藤豆少量、小红杭椒2个、青葱1段、姜1块、蒜2瓣、干花椒2个、八角2个、桂皮1块、花椒20粒、生抽2大勺、辣酱2大勺

做法:

1.三层肉切片,青红花椒洗净切条,小红杭椒切碎,葱、姜、蒜切成片,干花椒切碎,八角、花椒、桂皮放入茶包袋。干茶豆提前用热水泡软,切长段备用。

2.锅中烧滚水,水开后归入三层肉焯烫,肉变色后捞出,洗去浮沫。

3.重复起锅烧滚水,水开后归入腊鱼焯烫,2分钟后将腊鱼捞出,控干水分待用。

4.另起锅烧热,放少些油,油烧热后放入葱、姜、蒜和干花椒炒出香味,爆出香味后,放入三层肉。

5.炒至三层肉出油,归入腊鱼块,翻炒几下后,放入泡好的干藤豆。

6.炒匀后,放入辣酱,再放入老抽,丰盛翻拌均匀。参加净水至食物的原料的51%处,归入全数香料的茶包袋。

7.火海煮开,盖上锅盖,转中型小型火炖20秒钟。归入青红花椒,继续炖5分钟就能够出锅~

小贴士:

1.干白藤豆必要超前浸透,泡透了炖起来才好吃。

2.腊鱼焯烫一下,能够去除浮盐,肉质也会变软。

3.由于腊鱼中包蕴盐分,不需再此外加盐。

4.参与适合的数量辣酱能够提鲜,使那道菜更具风味。

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