美味美食指南,白玉菇炒鸡身上的肉的做法

  • 生抽2茶匙
  • 老抽1茶匙
  • 5克
  • 十三香3克
  • 鸡精3克
  • 胡麻油2茶匙
  • 淀粉2茶匙
  • 蚝油半茶匙
  • 味精适量

辅料

食材明细

  • 生抽适量
  • 料酒少量
  • 蚝油少量
  • 适量
  • 十三香适量
  • 鸡精少量
  • 胡椒粉一点点
  • 胡麻油适量
  • 生粉少量
  • 酱油少量
  • 味精少量

图片 1

  • 鸡脯肉一块
  • 白玉菇两袋
  • 蒜苗两根
  • 米椒适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡脯肉一块
  • 水发木耳几片
  • 青笋一段
  • 青椒一个
  • 蒜苗一根
  • 色拉油一小碗
  • 料酒少量
  • 红椒一个

图片 2

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

主料

五彩鸡丝的做法步骤

食材明细

白玉菇炒鸡肉的做法步骤

1张图片

  • 图片 31鸡脯肉冲洗一下,切粗条!加少量的盐,胡椒粉,十三香,生抽,老抽,料酒
  • 图片 42抓匀后腌十分钟
  • 图片 53白玉菇去根部,洗干净焯水后过冷水
  • 图片 64捞出来控水!蒜苗,葱,米椒,蒜都洗干净备用
  • 图片 75蒜苗,葱,姜,蒜,米椒切好备用
  • 图片 86放入葱,姜,蒜先炝锅后,放入腌好的鸡肉条翻炒
  • 图片 97鸡肉条腌过,炒的时候不用加调料!炒至没有水分时出锅!
  • 图片 108锅洗干净烧热,放入葱,姜,蒜,米椒炝锅后,放入焯水后的白玉菇,加少量的盐,十三香翻炒
  • 图片 119接着放熟鸡肉条,加鸡精,味精,翻炒几下
  • 图片 1210一点点蚝油和生粉用清水化开倒入锅中
  • 图片 1311收汁加蒜苗炒匀
  • 图片 1412炒均匀即可出锅
  • 图片 1513这俩孩子太能吃啦

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