美酒美食美食指南

“最简单的手卷寿司,解馋饱腹。 冬天吃美味又健康,白饭、萝卜、紫菜有丰富的营养,促进消化。我的,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!”

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主料

食材明细

小窍门冬日里做饭怕冷怕麻烦,手卷寿司刚刚好。紫菜本身含有丰富的碘.紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效.所以长期吃还可以预防高血压等疾病。

  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 肉松10g
  • 紫菜1张

手卷寿司的做法步骤

  • 图片 21胡萝卜洗净切细段,沸水焯煮1分钟;黄瓜,切成细长条,长度和紫菜的宽度一致;火腿肠细长条;日本萝卜切长条;
  • 图片 32将煮好的米饭盛出,放凉至不烫手的温度,放入食盐、寿司醋拌匀
  • 图片 43寿司帘洗净擦干,放在干净的砧板上,将紫菜放在竹帘上;
  • 图片 54带上一次性手套,抓取米饭,均匀的平铺在紫菜上,铺满;不要铺的太厚,约0.5cm的厚度就可以;
  • 图片 65把食材沿着紫菜下端依次往上放,最后撒上肉松
  • 图片 76开始从下往上卷紫菜,卷的时候注意不要把帘子卷到饭里,要一边卷,一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下,固定形状,防止切的时候变形散掉;
  • 图片 87注意切紫菜包饭要用比较锋利的刀,每切完一刀就要把刀刃擦拭干净再切下一刀。
  • 糯米250g
  • 日本萝卜1根
  • 黄瓜1根
  • 胡萝卜1根
  • 火腿肠1根

辅料

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