华夏烹饪大师,中中原人民共和国烹饪天王

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“厨子不只是为了做菜,那不是大致地劳动,应该是展现自身的造诣,表明本身的沉思和论述自身心灵愿望的作为情势。”——孙红飞

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孙红飞,男,维吾尔族,一九八四年1月出生,甘肃省太原元氏人。酒店管理规范结业本科学和教育育水平,一九九五年起从事烹饪工作,现任吉林鞍山湘五美味的食品餐饮公司总COO、千喜鹤公司产品首席营业官
江山尖端烹调技师,国家尖端公共生物素师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾取得中华夏族民共和国烹饪天王奖,中华夏族民共和国名厨形象代言人,中华美味的吃食传播大使,中华烹饪佳肴美馔博士,中夏族民共和国名厨,中华人民共和国烹饪文化承接大师,中夏族民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜的品性设计大师,中中原人民共和国大厨金鼎奖,中国名厨金勺奖,中华烹饪技巧劳动楷模,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪书法大师,入选二零一五年度十大江山名厨排名的榜单,系中夏族民共和国烹饪文化大旨常务管事人,国家名厨编委会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高级厨神委员,台中牛肉面大陆推广人,其从事成就和创作先后被编入由全国政协助实行公室公厅中华夏族民共和国文学和法学出版社出版的《国家名厨》第三卷、第四卷及《第一届中国大厨技术博览》等国家级名厨人物典籍书刊。
孙红飞从最基础的灶间工作做起,多年来,深得过多先生的点拨,以相好的努力在烹饪园地里不倦地耕作,得到了充实的战果。他三番两次了不知凡几守旧烹调风格,依据顾客的脾胃变化和要求,还八天五头地对菜的色调进行改换和更新,形成了协调的特色。他精于烹制鲁菜、浙江菜、意境菜,融会贯通,精雕细刻,不断扩张新品类,创作的代表菜的色调有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、红茶松茸菌、米仁鱼脯等项目非常受费用者的喜爱和好评,制作的上位沾水鸭、百里香汁鸡被评为王牌特色名菜,出品的湘五牛肉面被评为金牌特色名吃称号。他将继承尽心尽力发掘中中原人民共和国烹饪的历史观遗产,努力提升菜肴制作的艺术水平和滋养质量,孙红飞用自身的不辞劳累付出为社会传递幸福,用美味的食品感动社会,远远地离开增添剂,还原真味道是她的中夏族民共和国美味的食品梦。
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曾任职于圣地亚哥每一日渔港饮食有限公司、黄冈长沙湾一品鲜、同膳楼会馆、新加坡国家体育运动委员会练习局餐饮部、常德新世纪旅馆、福建梅地亚饭馆、台中居家商务会馆、宏棉酒店、长沙天德会馆、西宁智博室内高尔夫集会场馆、信阳饭卖幸福餐饮连锁机构担负厨子、行政总厨、餐饮主管,现任四川桂林湘五美味的吃食餐饮集团总CEO、千喜鹤公司出品老董。

 “厨神不只是为着做菜,那不是粗略地辛勤,应该是展现本人的造诣,表达友好的合计和论述自身心灵愿望的一颦一笑方式。”——孙红飞

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完了历程
2002年三月在宇和岛市出席东方之珠陈世家杯第一届全国厨子调换竞赛研究探究会荣获特金奖。
二〇〇七年荣获东方好吃的食品国际烹饪大奖赛单一菜金奖。
二〇〇六年11月荣膺中夏族民共和国厨神节暨交州岭南美味美食节单一菜最好立异奖。
2010年荣膺迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前马英九(江西前首领)御厨洪King Long学习台菜制作。
贰零零捌年依附卓越的厨艺和完善的劳务,成功应接原国务院副总理吴桂贤女士并非常受好评。
二零一零年10月荣膺天骄杯首届全国原生态美味的食品厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。
2013年被评为中华烹饪技能劳模,授予中中原人民共和国烹饪名师荣誉称号。
二零一四年7月在国家名厨征集评选中荣膺“中中原人民共和国厨子金鼎奖”,被国家名厨征集组委给予“中中原人民共和国烹饪大师”称号,其功绩被选入由全国政协助举行公室公厅中中原人民共和国文学和军事学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,升迁为国家名厨编纂委员会高等厨神委员。
二〇一五年7月荣膺中国名厨手艺博览征集组委评为“中华夏族民共和国厨神金勺奖”,并入选国家级书刊《首届中国名厨才具博览》名厨文章集。
二〇一四年选中二零一五年度十大国家名厨排名榜,荣获中国名厨称号,被推荐为中华夏族民共和国烹饪文化大旨常务管事人,列为国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,荣获二〇一五年度中夏族民共和国烹饪文化承袭立异优异贡献奖。
二零一六年10月赢得中华夏族民共和国金厨荣誉称号,被中国国家著名厨子烹饪文化宗旨给予“中夏族民共和国烹饪文化承接大师”称号。前年3月收获国家名厨编委会赋予“中华人民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并获得中华夏族民共和国烹饪美味好吃的食物学士和中华美食传播大使称号,被国家名厨襄化宗旨诚邀为华夏名厨形象代言人。
二零一八年七月其业绩再一次被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。
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书道家(陈位申)福寿陈给国家名厨高等委员孙红飞题写“中华名厨”
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勤奋不可复制,荣耀就是义务!孙红飞大师砥砺前行

孙红飞,男,东乡族,一九八三年五月降生,浙江省宿雾元氏人。酒馆管理标准结业本科文化水平,1998年起从事烹饪职业,现任黑龙江三亚湘五美酒美味佳肴餐饮集团总COO,千喜鹤集团出品老板。

**菜肴小说
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金牌特色名菜-青云沾水鸭

国家高档烹饪技术员,国家尖端公共生物素师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾获得中国烹饪天王奖,中夏族民共和国大厨形象代言人,中华山珍海错传播大使,中华烹饪佳肴美馔大学生,中夏族民共和国厨子,中中原人民共和国烹饪文化承继大师,中夏族民共和国烹饪大师,中Huajin厨,原生态厨艺十大名厨,菜的品性设计大师,中华夏族民共和国大厨金鼎奖,中中原人民共和国名厨金勺奖,中华烹饪技艺劳模,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪音乐家,入选二〇一六年份十大国家名厨排名的榜单,系中国烹饪文化宗旨常务总管,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高等厨子委员,台北牛肉面大陆推广人,其从事成就和小说先后被编入由全国政协助进行公厅中中原人民共和国文学和管军事学出版社出版的《国家名厨》第三卷、《第一届中国名厨技能博览》等国家级书刊。

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金牌特色名菜-山椒汁鸡

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金汤薯丝蓝鳕腩

孙红飞从最基础的厨房职业做起,多年来,深得相当多导师的点拨,以协调的不辞辛劳在烹调园地里不倦地耕作,得到了充足的硕果。他连续了累累价值观烹调风格,按照望客的口味变化和须求,还时时地对菜色实行大破大立和更新,变成了协和的特征。他精于烹制山东菜、江苏菜、意境菜,融会贯通,精益求精,不断扩充新品类,创作的象征菜的色调有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、黄茶松茸菌、米仁鱼脯等种类备受顾客的爱怜和好评,制作的高位沾水鸭、百里香汁鸡被评为王牌特色名菜,出品的湘五羖肉面被评为金牌特色名吃称号。他将承袭用尽了全力发掘中夏族民共和国烹饪的古板遗产,努力升高菜肴制作的艺术水平和木质素品质,孙红飞用自身的劳苦付出为社会传递幸福,用美味的吃食感动社会,远隔增添剂,还原真味道是她的炎黄美味的吃食梦。

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月光蓝巧克力

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江米雪汁丸子

孙红飞大师微信交换:562883964

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杂粮雪莲肉糕**

曾供职于新德里每一日渔港饮食有限公司、绵阳上下邨一品鲜、同膳楼会馆、法国巴黎国家体育运动委员会陶冶局餐饮部、桂林新世纪商旅、辽宁梅地亚旅馆、高雄每户商务会馆、宏棉饭馆、乌鲁木齐天德会馆、杰克逊维尔智博房间里高尔夫集会场馆、长沙饭卖幸福餐饮连锁机构担任大厨、行政总厨、餐饮组长,现任黑龙江新乡湘五美酒佳肴餐饮公司总首席试行官、千喜鹤公司产品首席营业官。

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菜色名称:白茶松茸菌     创作:孙红飞
制法:松茸切成条入味,起锅放入鸡油姜片,松花蛋碎,炒制出味参加白汤放入松茸菌调味勾芡就可以。
性格:汤白味浓,加以乌龙茶搭配点缀给人清新自然,安静闲逸的体会感到。

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菜色名称:台式顶香三杯鸡     创作:孙红飞
制法:鹜肉过油炸制青灰外脆里嫩,姜片蒜仔过油炸制蛋青,起锅放入芝麻油牛角椒蒜仔姜片炒香,归入鸡身上的肉调味料温火烧制20分钟。
特色:此菜鲜亮滑嫩软塌塌,口味纯正回味唇齿留香,在三杯鸡的守旧工艺上参预九层塔给予帮衬,使此菜味道更佳纯正,香味十足。

业绩产生

二〇〇四年二月在香港(Hong Kong)参加东方之珠陈世家杯第二届全国厨子交换比赛研究探究会荣获特金奖。

二〇〇六年荣获东方美味的食品国际烹饪大奖赛单一菜金奖。

二零零六年6月荣膺中中原人民共和国名厨节暨金陵岭南好吃的食品节单一菜最棒创新奖。

2009年荣膺迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前Ma Ying-jeou御厨洪King Long学习台菜制作。

二〇〇两年依据优良的厨艺和周到的劳务,成功招待原国务院副总理吴桂贤女士并十分受好评。

2008年10月荣获天骄杯第二届全国原生态美味的食物厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大著名大厨称号。

2011年被评为中华烹饪技术劳模,授予中夏族民共和国烹饪名师荣誉称号。

2015年一月在国家名厨征集评选中荣获“中夏族民共和国厨子金鼎奖”,被国家名厨征集组委予以“中夏族民共和国烹饪大师”称号,其绩效被选入由全国政协助进行公室公厅中华人民共和国文学和艺术学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,晋升为国家著名厨神编纂委员会高等厨神委员。

2015年二月荣获中中原人民共和国名厨技巧博览征集组委评为“中夏族民共和国厨神金勺奖”,并当选国家级书刊《第一届中中原人民共和国名厨才能博览》名厨襄章集。

二〇一五年选中2015年度十大江山名厨排行的榜单,荣获中夏族民共和国名厨称号,被推荐为中中原人民共和国烹饪文化大旨常务管事人,列为国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,荣获二零一五年度中中原人民共和国烹饪文化传承立异出色进献奖。

2014年十月得到中华夏族民共和国金厨荣誉称号,被中夏族民共和国国家名厨烹饪文化大旨赋予“中国烹饪文化承接大师”称号。二〇一七年一月赢得国家名厨编纂委员会予以“中华夏族民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并获得中中原人民共和国烹饪佳肴学士和中齐云美酒佳肴传播大使称号,被国家名厨襄化大旨特邀为神州厨子形象代言人。二〇一七年七月到手中中原人民共和国烹饪文化中央全国中餐业特级评选委员会委员资格。二〇一八年5月其业绩再一次被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家著名厨子》第四卷大典。

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下大力不可复制,荣耀就是职务!孙红飞大师部分别获得奖略影,为伙食文化承继发展砥砺前行!

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菜的品性名称:云雾葱香水豆腐丸子     创作:孙红飞
制法:豆腐切小粒挤干水分,出席炒制好的大切碎的葱,调味,团成丸子挂鸡蛋液沾面包糠炸制就能够。
特色:色泽原野绿,外脆里嫩,加以意境点缀,配以甜辣酱同食,清新自然超脱凡俗脱俗。

表示菜的色调

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金牌特色名菜-青云沾水鸭
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金汤薯丝大头青腩

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清水蓝巧克力

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籼糯雪汁丸子
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粗粮雪莲肉糕
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米仁鱼脯

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菜的品性名称:米仁鱼脯     创作:孙红飞
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(主要编辑:大贺)

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