花式面点意气风发一小蝴蝶的做法,珍羞美味美

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食物材料明细

食物材料明细

罗曼蒂克面团

色情面团

  • 南瓜泥100g
  • 面粉150g
  • 酵母1g
  • 面粉200g
  • 南瓜泥118g
  • 酵母1.5g

青白面团

藏黄色面团

  • 65g
  • 面粉150g
  • 酵母1g
  • 面粉200g
  • 87g
  • 酵母1.5g
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 数时辰耗费时间
  • 粗略难度
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 一言以蔽之难度

花式面点小蝴蝶的做法步骤

花式面点双色祥云卷的做法步骤

  • 图片 31香艳面团:土豆泥100g,酵母1g,面粉150g。青绿面团:水65g,面粉150g,酵母1g。
  • 图片 42两色面团都发至气泡充盈。
  • 图片 53两块面团,各自揉光、揉匀,排去面团的空气。
  • 图片 64能够正视压面机,压成薄厚均匀的面片,产物会越来越雅观,厚度在4mm左右,底片面上刷水。
  • 图片 75在距暗青面片顶部3公分左右叠放上浅海水绿面片。轻拍抓好两色面片相接处,切去多余、不井井有理面片。
  • 图片 86叠起灰绿面片至尽头。
  • 图片 97切掉多余浅绿面片。
  • 图片 108切成一指宽的面剂。
  • 图片 119两两相对摆放,中间刷水助粘贴。
  • 图片 1210在比1/4处多一些的岗位,用铜筷夹一下。
  • 图片 1311小蝴蝶上部略大些,比较为难。依照平常的温度调度省发时间,我省了30分钟。
  • 图片 1412开水上锅蒸12秒钟,关火焖3秒钟,上气后调度火力,保持有蒸汽溢出就能够。
  • 图片 1513狼狈又鲜美的小蝴蝶出锅。
  • 图片 1614瑰宝,后天您要吃几个小蝴蝶?
  • 图片 171铁青面团:水87g,面粉200g,酵母1.5g。浅豆绿面团:米粉118g,面粉200g,酵母1.5g。三种材质分别和成比较硬面团
  • 图片 182放温暖处,盖严盖子发酵至气孔丰硕。
  • 图片 193面团揉均排气,用压面机压成厚片,大致厚0.5分米。切除不井井有序的边际。
  • 图片 204反革命面片上先刷水,土褐面片放在距黄绿面片最上端1毫米处,再刷上水。刷油可分层,刷水可沾贴紧实。
  • 图片 215将橙色面片多出1分米边沿向上翻折,拍实接口处,向上卷起。
  • 图片 226卷到村办喜好的粗细,砍断底边。切除两侧不齐处
  • 图片 237分切成均匀大小的剂子。个人经验:翻面从尾部切不压顶,产物会更加赏心悦目。
  • 图片 248醒发时间与温度有关。想快些就坐落蒸屉里40°开水省发,以为面坯变轻就可以上锅蒸了。
  • 图片 259白热水上锅,上气后转中型Mini火,蒸12秒钟,关火焖2分钟出锅。
  • 图片 2610出锅。

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