美味美食做法

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食物材料明细

食物原料明细

主料

主料

  • 白面团面粉300G
  • 180G
  • 酵母3G
  • 小麦粉700g
  • 可可粉10g

辅料

辅料

  • 巧克力面粉300G
  • 180G
  • 酵母3G
  • 可可粉20G
  • 白糖15-25g
  • 350ml
  • 酵母12g
  • 其余口味
  • 蒸工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 简短难度
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗费时间
  • 高级难度

双色馒头的做法步骤

双色馒头的做法步骤

  • 图片 31水中加酵母掺和均匀。
  • 图片 42倒入面粉和面。
  • 图片 53另三个面盆,加水加酵母可可粉,搅和均匀
  • 图片 64和好得面团。
  • 图片 75将面团放到阳光底下,吸取阳光的本领。
  • 图片 86将发好的面擀成片。
  • 图片 97卷成长条。
  • 图片 108用刀切成小段。
  • 图片 119醒发15分钟,开水蒸15分钟,出锅。
  • 图片 1210出锅了。
  • 图片 131将酵母用不超越40度的开水搅和均匀,备用。
  • 图片 142翻腾已经称好的面粉里,再加黄砂糖进来计划拌弄。
  • 图片 153用三根竹筷異逐步掺和,意气风发边加水风姿罗曼蒂克边搅动一遍不能够增加,等一切都成了棉絮状就可以用手从头和面。
  • 图片 164逐步揉到大旨不粘手了还要三番三回。
  • 图片 175揉至光滑。
  • 图片 186将面团一分二。
  • 图片 1978-10克克克粉陆陆续续走入在那之中一团继续揉面。
  • 图片 208揉成光滑的面团放盆里盖湿布发酵大至原本的二倍。
  • 图片 219时间到了,抽取面团擀成长方形面片。
  • 图片 2210两块尽量相仿大。
  • 图片 2311在反动那块地点刷少量水,技能包裹住可可粉面片。
  • 图片 2412放上可可粉面片后也要刷一些些水,然后卷起来。
  • 图片 2513切成大大小小均匀的馒头形状。
  • 图片 2614粘在一齐了。
  • 图片 2715上冷水锅等到贰次发酵半小时。
  • 图片 2816小时到了开温火蒸15-18分钟,焖两分钟就可以出锅。

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