美食食谱,榨菜肉丝面的做法

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食材明细

“突然怀念小时候常吃的榨菜肉丝面了,虽然早上时间紧张,还是抓紧烧了一碗,熟悉的香味浓浓,于是心里也是暖暖的了。”

主料

食材明细

  • 鲜榨菜适量

主料

辅料

  • 面条适量
  • 精肉适量
  • 榨菜丝适量
  • 适量
  • 适量

辅料

  • 小葱适量
  • 大蒜瓣适量
  • 清淡口味
  • 焖工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

配料

油焖鲜榨菜的做法步骤

  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 味极鲜酱油适量
  • 图片 31鲜榨菜,洗净。
  • 图片 42洗净的榨菜,切片。
  • 图片 53起油锅,炒榨菜。
  • 图片 64加点盐,调味。
  • 图片 75加点酱油和水。
  • 图片 86最后加点糖,焖一会儿即可。
  • 图片 97出锅,装盘。
  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

榨菜肉丝面的做法步骤

  • 图片 101菜洗净切好备用。
  • 图片 112大蒜末爆香。
  • 图片 123炒肉丝至变色。
  • 图片 134加适量料酒。
  • 图片 145加适量味极鲜酱油。
  • 图片 156加榨菜炒一会儿。
  • 图片 167加点水煮一会儿。
  • 图片 178碗里加少量盐、猪油渣、开水调开。
  • 图片 189加入葱花。
  • 图片 1910开水煮面4分钟起锅。
  • 图片 2011给面条加上榨菜肉丝,配点泡萝卜条和蒜苗炒豆腐干就OK了。

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