免揉小餐包的做法,你有酒啊

事先写过几篇不用揉的面包美食做法,可是成品的口感都似乎于欧式面包,后天那款小餐包也是差不离不用揉面,可是成品是很软香甜的,并且做起来极度轻巧~

图片 1

免揉小餐包的食物的原料

4张图片

“夏季,是做面包最佳的时节
非常适合做一发面包,节省时间功用高

那款肉松面包,被厚厚肉松包裹着,简直不用太多
不可能不搭配超多的意面酱技艺吃出这种根本停不下来的口感哦

那儿一经有一壶冰镇利口酒酒
那么,大家中间就能有传说了
一段有关肉松包的天生丽质趣事”

食物原料明细

主料

  • 高粉160克
  • 低粉40克
  • 35克
  • 2克
  • 奶粉7克
  • 鸡蛋液30克
  • 酵母2.5克
  • 牛奶100克
  • 黄油23克

辅料

  • 沙拉酱120克
  • 肉松100克
  • 咸甜口味
  • 烘焙工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 平日难度

肉松包的做法步骤

  • 图片 21面团中的全体素材,除黄油以外都放进面包桶内
  • 图片 32周转二个“和面”程序,10分钟
  • 图片 43先后甘休后,参与软化的黄油
  • 图片 54继续运维二个“和面”程序,10分钟
  • 图片 65抽出面团揉圆,切出一小块面团揉圆,静置30秒
  • 图片 76检查面团状态,拉出厚膜就能够
  • 图片 87随后将面团平分6等份,揉圆后静置10分钟
  • 图片 98面团从上往下卷,第一圈的时候在接口处要用稍用力压,变成山榄型的雏形
  • 图片 109取一份面团,用擀面杖擀成纺锤形,最上端留小量不擀,尾巴部分要擀薄
  • 图片 1110接续往下卷,尾巴部分接口要捏紧
  • 图片 1211码入不粘烤盘中,接口朝下
  • 图片 1312盖保鲜膜后,送进烤箱中发酵,时间是40分钟
  • 图片 1413送进预热好的烤箱中层,上下火170度,19分钟
  • 图片 1514烤制达成后立马抽出烤盘,面包冷却
  • 图片 1615在面包中间纵向割二个口
  • 图片 1716割口里和外界涂抹沙拉酱
  • 图片 1817裹上一层厚厚的肉松就可以
  • 图片 1918成品图
  • 图片 2019成品图
  • 图片 2120成品图
  • 图片 2221成品图

小诀窍1.面包外界不用刷蛋液
2.割口不当太深
3.面包机是东菱6D,20秒钟入手套膜;烤箱是美的FUN,上色很均匀

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