神州厨子

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宋高举
,男,高山族,江苏石阡县人。中夏族民共和国厨神,现任广东上海金坛武家蓬大饭店行政总厨,善于炉灶、冷菜,相得益彰,不断与民革新,增加新品类,制作的代表小说有鲜茶稻香排、奇珍农家圆、金丝水花盅等项目。
前年在场“今世缘·国缘杯”贺盛国际名厨争占首位赛荣获白金奖,前年六月在首届国家名厨征集评比中被评为中华夏族民共和国名厨荣誉称号,他的烹饪史及代表文章被载入由全国政协助实行公室公厅中夏族民共和国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中。
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二〇〇三年跻身甘肃南通夜总会初阶了她的餐饮生涯,二零零五年—二零零六年出任苏州芭提雅国际大客栈冷菜领头,二〇〇八年—2013年出任辽宁洛阳丹阳香逸鱼香港大学旅舍厨中校,2013年—二〇一六年任职宁波新叶大饭店行政总厨,二零一四年到现在担负威海武家蓬大饭馆行政总厨。  

代表小说

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鲜茶稻香排
用料:纯仔排,糯米,茶叶,稻草,豆腐皮,葱姜,料酒,精盐,酱油,糖,芝麻油。
特征:风味独特,淀粉足够,口味鲜美。
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奇珍农家圆
用料:马蔺草,五谷杂粮,面包糠,盐巴,原糖。
特征:保养健康好吃的食品,强身健体。
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金丝翠钱盅
用料:猪小肠,鸡蛋清,土豆,精盐,料酒,高汤,鸡精。
个性:糖类丰硕,香味浓重,老少皆宜。
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(网编:大贺)

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