中华烹饪名师

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周利,男,赫哲族,一九七六年11月出生,广东叶集区人,北京环游高等专科高校旅舍管理规范完成学业,大专教育水平。国家英式烹调高等技术员,中华人民共和国烹饪文化承继大师,中中原人民共和国烹饪名师,中华夏族民共和国藤黄餐饮大使,中华满汉全席烹饪大师,首届素食大赛裁判,常胜鲍鱼弟子,中华夏族民共和国烹饪协会名厨新星俱乐部会员,国际著名大厨联合会区域社长,世界山珍海味家联合会名厨专家委员会副主席,世界著名大厨联合会国际会员,北京母亲家餐饮管理有限公司实行董事,新加坡鸿艺会管理银都会所行政主厨。
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周利从事烹饪商量与实施20多年,长于制作中西融合菜、养身菜和上海派东北菜,熟通餐饮5常法管理。多年来,他既在社会餐饮做过,又有星级饭馆、高档集会地方专门的职业经历,积攒了餐饮管理和完美安顿厨房技能的增进经历,对于盈利和花费的支配有破例的本事,周利在继续守旧菜工夫的基础上,裁长补短,为作者所用,使本身的烹调技巧更进一竿,他专长适应花费者须要,不断革新品种,其所研究开发的菜色在烹饪试行安徽中国广播公司泛阅读新菜的品性的新鲜工夫,将菜的品性的韵致、文化、矿物质、工艺设计融为一体,形成自身的烹调艺术风格。他的代表小说有籼米辽参、
三杯甲鱼、芥香小青龙、罐焖牛排等项目。

做事经验

二〇〇五年6月―2010年一月毕业于新加坡环游高专旅馆管理规范;
2002年十一月―二〇〇五年六月负责湖北昆山嘉顿国际大客栈行政主厨,积极协作各机关一同能够完结每贰遍待遇职分,曾为广大内阁决策者、歌手等服务过;
二〇〇五年3月―二〇〇六年四月充当东京仁义海鲜饭馆行政主厨,教导50位的厨政治团体队在此变成五常法的实施;
二〇〇七年二月―贰零零捌年3月出任法国巴黎众多显达度假饭馆行政主厨,非凡完毕特殊奥林匹克运动会钦命饭馆接待职分,及四川地区局地官员来访的招待专门的学问;
贰零零玖年11月―至今任职香港(Hong Kong)鸿艺会管理银都聚会场面行政主厨。

图片 3 荣誉成就

多年来,他依赖扎实的行事业绩和深邃的专门的工作本事,战表收获颇丰,荣誉接连颇丰,为餐饮集团和村办厨明星生增光添彩,得到国内外同行的均等好评。他曾取得弘博厨艺术大学赛金奖、
中中原人民共和国满汉全席烹饪大赛金奖、二零零六年迎世博烹饪大赛铜奖、世界名厨烹饪大赛金厨奖、世界名厨烹饪大赛特等奖、第二十四届大厨节最棒创新意识融入奖、第四界创新本事大赛银奖,其业绩传略还被《中原人精英人才大典》收音和录音,二零一八年1十二月取得中中原人民共和国烹饪文化中央给予“中夏族民共和国烹饪文化承继大师”荣誉称号,并被载录中国江山著名厨子网档案库。  

代表小说 图片 4

大米辽参
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三杯甲鱼
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芥香小黄龙
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罐焖牛排
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(责编:大贺)

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