石榴包的做法,双色包子的做法
2张图片
1经二回发酵好后的本色面团,抽取加面扑揉排出空气,静置松弛后,准备做花馍。
2经一遍发酵好加了抹茶粉的深橙面,抽取加面扑揉排出空气,静置松弛后,协作原色面先做金庞包。
3茶绿面取一块,擀成正方形面片。
4本色面取一块,比乳白面包车型客车块要大些,搓成园柱形。
5在海蓝凉皮上抹上清水,用森林绿面片卷包住原色面柱,卷成园柱型,卷紧卷实。
6为让两色面变成粘接,盖保鲜膜饧黄金时代饧。
7备选馅料。酸菜先用清澈的凉水浸透洗涤,洗除部分盐份。
8白藏做的剁黄豆酱。
9酸菜、豆腐、葱切粒。
10热锅凉油,炒出香味花椒后,把花椒捞出。
11葱碎参加爆香。
12参与酸菜炒出香味。
13加盟水豆腐清炒均匀。
14参加豆瓣酱炒匀。
15加芝麻油调味(贡菜够咸,没有必要再加盐卡塔尔国
16饧好的两色面卷切开。
17擀成园皮,填入馅料。
18向上收拢,包整天浆状。包好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟,等丹若包涨大到1.5倍后,热锅把山力叶包放入,温火蒸40分钟,关火后再虚蒸5分钟就能够。
19丹若包出锅。
1经一遍发酵好后的本色面团,抽出加面扑揉排出空气,静置松弛后,筹算做花馍。
2经一次发酵好加了抹茶粉的土红面,抽取加面扑揉排出空气,静置松弛后,合作原色面先做安石榴包。
3血牙红面一块擀成长方形,原色面第一次全国代表大会块搓成园柱状,在水晶色皮上抹些干净的水,原色面卷到雪白皮里。
4两色面要卷紧卷实。卷好后盖保鲜膜饧豆蔻梢头饧。
5饧好的面柱切开,切面是如此嘀。
6擀成园皮。
7那是园皮的另一方面。
8包入由咸菜、水豆腐、葱、海鲜酱炒制的馅料。
9不一致的两面包在外面包车型地铁规范。包好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟,等包子涨大到1.5倍后,热锅把包子放入,大火蒸40分钟,关火后再虚蒸5分钟就可以。
10双色包子出锅了。
- 酸菜200克
- 豆腐150克
- 剁椒酱20克
- 葱两段
- 调和油适量
- 蚝油适量
- 花椒几粒
- 咸鲜口味
- 蒸工艺
- 数钟头耗费时间
- 平常说来难度
双色包子的做法步骤
辅料
食物的材料明细
1张图片
- 原色发酵面适量
- 抹茶发酵面适量
- 面粉适量
金罂包的做法步骤
主料
主料
- 咸鲜口味
- 蒸工艺
- 数时辰耗费时间
- 平时来说难度
辅料
- 原色发酵面适量
- 抹茶发酵面适量
- 面粉适量
- 酸红水豆腐馅适量
食物原料明细
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