美食食谱,印度花生Q饼的做法

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印度花生Q饼的做法 燕麦花生球的做法 主料: 速食燕麦片100克 玉米淀粉30克 熟花生仁30克 全蛋液20克 调料: 玉米油45克 糖粉40克 小苏打粉1克 燕麦花生球详细制作步骤 1.将所需的各种原料按用量备好。 2.把熟花生仁捣成碎粒待用。 3.将燕麦片用食物料理机磨

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食材明细

主料: 速食燕麦片100克 玉米淀粉30克 熟花生仁30克 全蛋液20克

主料

调料: 玉米油45克 糖粉40克 小苏打粉1克

  • 速食燕麦片100克
  • 玉米淀粉30克
  • 玉米油45克
  • 熟花生仁30克

燕麦花生球详细制作步骤

辅料

1.将所需的各种原料按用量备好。

  • 全蛋液20克
  • 糖粉40克
  • 小苏打粉1克

2.把熟花生仁捣成碎粒待用。

3.将燕麦片用食物料理机磨细后,加入玉米淀粉、小苏打粉混合均匀待用。

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

4.把糖粉加入到玉米油中并搅拌均匀。

燕麦花生球的做法步骤

5.将20克蛋液分次加入到油糊中搅匀。

  • 图片 31将所需的各种原料按用量备好。
  • 图片 42把熟花生仁捣成碎粒待用。
  • 图片 53将燕麦片用食物料理机磨细后,加入玉米淀粉、小苏打粉混合均匀待用。
  • 图片 64把糖粉加入到玉米油中并搅拌均匀。
  • 图片 75再将20克蛋液分次加入到油糊中搅匀。
  • 图片 86直至搅拌成浓稠、均匀的蛋油糊。
  • 图片 97加入混合均匀的燕麦粉拌匀。
  • 图片 108翻匀切拌成无干粉粒的湿润面团。
  • 图片 119取约9克左右的面块,轻轻揉成小圆球,并将其沾满花生碎。
  • 图片 1210将做好的花生球放入到烤盘中,并依次做完所有后,预热烤箱,130度12分钟。烤至6分钟时关掉下火,留上火烤至剩余时间完,再余温焖至自然冷却即可。

6.直至搅拌成浓稠、均匀的蛋油糊。

小窍门我做花生球实际用的时间大约是两个小时,主要是粘花生碎有点慢,因为我用的是玉米油,不似黄油有凝固作用,所以这一步比较费时间。蛋液用的是20克,后来又做了一次,将蛋液增加了4克,感觉更酥松一些。

7.加入混合均匀的燕麦粉拌匀

另外,我的烤箱温度偏高,请根据自家烤箱的温度来调节

8.翻匀切拌成无干粉粒的湿润面团。

9.取约9克左右的面块,轻轻揉成小圆球,并将其沾满花生碎。

10.将做好的花生球放入到烤盘中,并依次做完所有后,预热烤箱,130度12分钟。烤至6分钟时关掉下火,留上火烤至剩余时间完,再余温焖至自然冷却即可。

印度花生Q饼的做法简单是花生做法大全的常见菜,不一定要看印度花生Q饼视频才能学会,但怎么做印度花生Q饼最好吃。

印度花生Q饼的食材和调料:

冷水面面糰120公克,炒过白芝麻12公克,油少许,馅料:70公克,花生粉80公克,糖50公克

教您印度花生Q饼的家常做法,如何做印度花生Q饼才好吃

1.将馅料混合拌云,即为花生馅备用。

2.冷水面面糰松弛30~40分钟后,取出分割成每份20~25公克的小面糰,桿成扁薄状面皮,约0.1公分厚,松弛5分钟备用。

3.用手将面皮甩开或用手拉开,将花生馅放入面皮中央均匀摊平,面皮从四方往内包成长方形,内馅不可外露,沾上炒过白芝麻备用。

4.平底锅倒入油均匀加热,将作法3的Q饼收口朝下放入锅中,以小火烘熟,至两面呈金黄色即可。

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