灰灰的麻婆水豆腐的做法,麻婆水豆腐的做法

步骤3

做法步骤

  • 图片 1 11.预备好全部的食物材料。
  • 图片 2 22.豕肉切碎。
  • 图片 3 33.水豆腐切片用淡食盐加水浸润10秒钟,自然的干水分。
  • 图片 4 44.葱姜切碎,郫县海鲜酱剁细。
  • 图片 5 55.炒锅到油溜老葱姜。
  • 图片 6 66.倒入肉末爆炒变色。
  • 图片 7 77.然后加盟郫县沙拉酱,和豆豉。
  • 图片 8 88.清炒出香味
  • 图片 9 99.参与水豆腐。
  • 图片 10 1010.出席适合的量清澈的凉水
  • 图片 11 1111.步入老抽。
  • 图片 12 1212.参预黄砂糖。
  • 图片 13 1313.水豆腐烧制5分钟后出席花椒粉。

葱姜切碎,郫县芝麻酱剁细

调味品明细

  • 适量
  • 白糖 1g
  • 豆豉酱 10g
  • 水淀粉 适量
  • 花椒粉 2g
  • 生抽 10ml
  • 郫县麻辣酱 15g
  • 适量
  • 适量
  • 适量
豆腐 猪肉
葱姜 基本调味
豆瓣酱 豆豉酱
花椒 水淀粉
  • 豆腐 500g
  • 猪肉 40g

步骤4

小窍门

1、水豆腐用淡食盐泡水浸润5-10分钟,及可除去豆腥味又能使水豆腐不易碎。

图片 14

食物原料清单

步骤1

图片 15

翻翻肉末清炒变色。然后步向郫县香辣酱,和豆豉。生煎出香味后出席豆腐。

参与适合的数量清水,老抽和黑糖。炖煮5分钟后加花椒。最终用少许水血红蛋白勾芡。

烹调步骤

步骤2

猪肉切碎。水豆腐用淡凉拌十分钟,自然的干水分。

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